Descripción
Venta de Metabisulfito de sodio.
El metabisulfito de sodio una sal sódica que pertenece al grupo de los sulfitos, se trata de un compuesto inorgánico. Físicamente el metabisulfito de sodio es un polvo de color blanco o ligeramente amarillo de olor azufroso, es soluble en agua, etanol y glicerina, reacciona en presencia de agua formando dióxido de azufre (SO2), un gas de olor fuerte que puede causar dificultades respiratorias, también reacciona con oxígeno formando sulfato.
Sinónimos:
- Pirosulfito de sodio
- Pirosulfito disódico
- Ácido Pyrosulfurous
- Disódico sal
- Bisulfito de sodio
- Disulfito
Principales Aplicaciones: Se usa como conservante de alimentos, en la producción farmacéutica, como agente de decloración del agua para tratamiento de aguas residuales, se encuentra también en otros productos como suplementos alimenticios vitaminas, jugos, vinagres, salas, conservas, cárnicos, dulces de menta, entre otros. Se usa así mismo en la elaboración de bebidas como cerveza, sidra y vino: Se usa para matar bacterias e inhibir el crecimiento de levaduras, en la transferencia de vino entre contendedores se usan tabletas de metabisulfito de sodio (Tabletas Campden) para atrapar el oxígeno que puede dañar al vino. También como reactivos de laboratorio y otras aplicaciones de procesos químicos.
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